foto: Ronald Falke
Tel: 06 3014 9104
Mail: info@petrasfoodzz.nl
Web: www.petrasfoodzz.nl
door: Robbie Wolters in 2018
Petra Massop, de jongste uit een gezin van vijftien kinderen, groeide op in de Roomberg in Silvolde. Haar ouders, Wim Massop en Leike Ropers, runden een metaalhandel en gaven Petra, net als haar broers en zussen, de liefde voor het vak mee. De familie is nog steeds actief in de metaalhandel en heeft hun horizon verbreed naar de horeca, vastgoed en bloemenhandel.
Petra heeft een veelzijdige opleiding gevolgd, waarin ze zich heeft gespecialiseerd als kapster, secretaresse, beveiliger en in de horeca. Op haar veertiende begon ze haar eerste baan bij Beernd’s Huusken, de cafetaria van Willy en Marijke Bergervoet aan de Lichtenbergseweg. Haar werkervaring breidde zich al snel uit naar de verzorging, waar ze in een verzorgingshuis, bejaardentehuis en ziekenhuis aan de slag ging. Maar het was pas vanaf haar achttiende dat de liefde voor koken en eten een centrale rol in haar leven ging spelen.
Na de zorg voor haar moeder, die ze met veel toewijding verzorgde, kreeg Petra de ruimte om haar droom te verwezenlijken: een eigen cateringbedrijf. In 2017 opende ze haar bedrijf aan de Prins Bernhardstraat 75, in het voormalige pand van installatiebedrijf Danen. De naam van haar onderneming, Petra’s Foodzz, werd bedacht via een prijsvraag en in het begin werkte ze parttime naast haar baan bij Mainfreight.
Bij Mainfreight verzorgde ze de bedrijfslunches, waar ze gebruik maakte van lokale bakkers. Al snel kreeg ze de kans om deze lunches zelf te organiseren. Dankzij haar ervaring en horecaopleiding kon ze haar passie voor catering verder ontwikkelen. Inmiddels heeft ze verschillende buffetten en feesten voor maar liefst 250 deelnemers verzorgd.
Petra werkt graag samen met lokale leveranciers en heeft een voorkeur voor streekproducten. Kwaliteit staat bij haar hoog in het vaandel. Talrijke organisaties, waaronder Sportclub Silvolde, het jeugdcarnaval, daklozeninitiatieven en streetbal, hebben al kennisgemaakt met de heerlijke producten van Petra’s Foodzz. Klanten kunnen bij haar terecht voor een scala aan speciale gelegenheden, zoals kerst, Pasen, en zowel vader- als moederdaglunches. Ze biedt een complete service aan, inclusief het opbouwen van buffetten op locatie, met tafels, stoelen, aankleding, muziek en drank; alle wensen bespreekt ze graag om ze te realiseren.
Door mond-tot-mondreclame heeft Petra’s Foodzz een druk bestaan opgebouwd, naast haar werk en gezinsleven. Ze bezoekt regelmatig vakbeurzen zoals de Horecava en de beurs in Hardenberg, en is dagelijks bezig met het opdoen van nieuwe ideeën via vakliteratuur en workshops bij Hanos en Sligro.
Na meer dan een jaar is Petra’s Foodzz inmiddels uit haar jasje gegroeid. Haar grote droom is nu het vinden van een werkruimte op een locatie met veel voorbijgangers, waar ze ook een lunchroom kan opzetten. Dit zou haar in staat stellen om haar buffetten in alle rust voor te bereiden en tegelijkertijd het contact met klanten te onderhouden.
Voor een extra bijzondere ervaring kunt u kiezen voor onze Food Truck! Hiermee komen wij op locatie en maken we van uw feest, gelegenheid of bedrijfsbijeenkomst een smaakvolle en onvergetelijke gebeurtenis. Kies uit onze diverse menu's en laat ons u helpen om uw evenement tot een succes te maken!
Naast haar drukke werk bestaat haar leven ook uit het volgen van de sportieve prestaties van haar zonen, Damon en Jesse, bij Sportclub Silvolde. Daarnaast is ze een fervent supporter van de Graafschap. Petra's verhaal is er een van doorzettingsvermogen, passie en de liefde voor eten, die haar drijft in alles wat ze doet.
